Постъпления

Малина палачинки и бита сметана с ванилия


Търсите идея за гурме, за да я вкусите? Предложете им тази рецепта за палачинки от малини и бита сметана с ванилия. Наистина сигурен!

Съставки:

За 4 до 6 човека:

  • 4 големи пресни яйца
  • 200 г малини
  • 2 натурални йогурта
  • 250 г мляко
  • 320 г брашно за кекс с включена мая
  • 150 г захарна захар
  • 60 г масло
  • 30 cl бита сметана
  • 3 супени лъжици захар за глазура
  • 1 вар
  • 1 шушулка ванилия
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците в 2 салатни купички. Разтопете 40 g масло на много слаб огън и оставете да изстине. Измийте и намажете липата.

Разбийте жълтъците със захарта, киселото мляко, млякото и маслото. Сипете пресятото брашно и щипка сол, като продължавате да разбивате. Оставете да престои 15 минути.

Разбийте белтъците от яйцата и добавете към сместа, като добавите 100 г малини и липа.

Разделете шушулката на ванилията наполовина, за да възстановите малките семена с върха на нож. Разбийте течната сметана и ванилията в много студена купа. Когато тя втаса в бита сметана, добавете захарта за глазура, като продължавате да разбивате. Резервирайте в хладилника.

Гответе палачинките една по една в малка тиган с незалепващо покритие с останалото масло. Върнете се в средата на готвене и оставете настрана в чиния върху тиган с вряла вода.

Сервирайте палачинки с бита сметана и пресни малини.

Снимка: CNPO / Adocom-RP / Ph. предимство